发布时间:2012-09-27
很多初涉入保洁行业或打算开保洁公司的人,常会问到保洁人员的工资分配及投资成本回报率等等。而这也正是保洁行业的棘手问题,就是怎么样突破劳动力成本上升和合同价格过低的两难困局。这一问题之所以棘手,是因为它已经不仅威胁到保洁企业的生存,更限制了保洁行业的健康发展。
我们保洁的同行不要停留在人工价格竞争上,而应走技术的发展道路,要让客户看到你的技术优势和良好的性价比。其实,造成这种恶性竞争的根源是保洁业的岗位设计上出现了问题。在国外,客户是按照洁净程度来支付费用的,而在国内却是用数人头的方法来计算保洁费用的,这样造成的结果就是客户需要的保洁要求未达到,实际利益受损,而保洁公司却在为生存挣扎。下面这种方法可以解决目前的问题。
首先是要真正合理的设计、计算岗位,就需要首先做好基础工作——即保洁员的培训体系建设。如何给最普通的员工做好培训,关键在于操作的规范和程序的准确。例如,擦灰尘是每天要擦的,到底如何擦才可以擦得更好,符合有效的工作,这就是有一个程序。里面有几个注意点,一个是程序要准确,从上到下,从内到外擦,不要重复擦,包括抹布使用要准确,还有擦镜子布和擦桌子布不能混用。其次是要有准确的测算方法,每件工作、每平方米清洁需要多长时间都要计算到位。换一个烟缸多长时间,擦一个桌子多长时间,在卫生间里面擦一个洗脸台多长时间,包括其他工作人员每道工作都要有准确的时间来进行考核。
如果细化到这个程度,实际上对我们工作量考核就很准确了。如客户提高要求,保洁公司就可增加工时。这样一来,客户可以要求一个小时擦一遍,也可以要求半个小时擦一遍。就像世博会一样,一个人管两个卫生间,三两分钟擦一遍也没有问题,只要给保洁员发工资就可以。如果实现了数量化控制,保洁公司就可以在一个很直观的制度下进行管理,因为,在保洁公司最大的问题就是师傅带徒弟,保洁公司有培训基地的不多,能够把员工培养成一个熟练的保洁工送去上岗的就更少。保洁员最紧张时,到火车站把人揽下来就去上岗了。实际上根据我们服务对象不同,对清洁操作也是有要求的,大家可以留意一下,你们到高端五星级酒店和一般酒店,看他们员工擦灰尘的时候有什么不一样,如果你的员工出去操作都是按照一个标准做的,你的客户对你的看法也会不一样,证明你的员工不是临时拉几个人进来就做的。实际上擦灰尘,是有标准流程的,前面要准备什么,后面要准备什么,是有相当多的程序的。说起来很简单,但是真的一步步做下来,而且是每天坚持做下来,这需要有强大的执行力来支撑的。很多时候清洁效果最终是由清洁方法造成的,好!是他方法好造成的,不好!也是方法不好造成的。累计起来,一次不好不会有太严重后果,长期不好,就会有很严重的后果。
其次是投标方案有讲究,因为青岛保洁如何做,是要靠方案实现的。比如石材的清洁和保养,目前的市场价格是比较乱的,从几十元到五元、十元都有。作为保洁公司,如果掌握了比较好的技术和方案,那么应该如何表现出来?中国保洁网建议可以先来个普及方案,再来个加强版的方案,让客户有一个选择的空间和认知的过程。有人说这有点像自助餐,大众食品随便享用,但是如果想吃好一点就要另外点餐,海鲜要另点。实际上,这个概念可以引入到我们的清洁行业,日常保洁可以进行价格的竞争,因为日常保洁其他东西不用你出,你只是提供人工,就是合理价格竞争。比如做大理石镜面的保养,这是一个基础保养,就是价格竞争。可是作为保洁企业,有没有想到把大理石抛光面做得更好,如果这样,业主觉得好,他是愿意多付钱的。所以,保洁公司投标的时候可以另外准备几组标,表明我有能力做得更好